A proximité de la route menant aux 4000 îles, nous avons vu une famille très pauvre qui cultive des lotus pour en récolter les racines.Ces racines sont épluchées,découpées et séchées et enfin vendues au "talad" (le marché). Ces racines sont utilisées dans la confection de desserts typiques et délicieux.
Les enfanst de cette famille ne sont pas scolarisés et travaillent au champ de lotus: actuellement c'est la récolte des racines qui se fait dans la boue.
La famille vit aussi de l'élevage de canards car les canards adorent la boue de ce champ de lotus.
Noy, pour remer
cier cette famille de leur accueil souriant, a acheté 3 KG de racines de lotus pour 30 000 Kips, soit 3,40 euros.
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