Baptèmes des classes de BAN Na Somvan

Par la toupie

Comme le fait habituellement notre association, les classes sont baptisées du nom de donateurs importants ou de noms choisis par ces mêmes donateurs. Ainsi ce sont 5 classes qui ont été baptisées cette année: - une classe maternelle du nom de Chinkéo...

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Inauguration du Groupe Scolaire de Ban Na Somvan

Par la toupie

Hier 27 février a eu lieu l'inauguration du groupe scolaire de Ban Na Somvan. Noy, Pierre et Lydia m'accompagnaient pour représenter La Toupie. Côté laotien le chef de village et ses adjoints étaient présents. Ce Groupe Scolaire a été construite en 2...

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Visite des chantiers avec Pierre et Lydia

Par la toupie

Pierre et Lydia, membres du conseil d'administration de La Toupie, ont rejoins François et Noy pour 4 jours à Paksé. Nous nous sommes rendus aujourd'hui à Na Somvan afin de finaliser l'organisation de l'inauguration de l'école qui aura lieu le 27 février...

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Travaux à BAN POTHA

Par la toupie

Les travaux de construction d'une salle de classe sont en cours à BAN POTHA; ils vont accélérer compte tenu que les festivités du nouvel an viet-chinois sont terminnées; les viets_lao embauchés par le village travaillent très vite et ils ont repris le...

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Visite d'une chute d'eau en éléphant

Par la toupie

Hier nous avons visité en éléphant la chute de TAT LO située au sud Laos à 20 KM de la ville de SARAVANE. Au premier plan le cornac, au second la chute d'eau. Antoine a remplacé le cornac.

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Repas sur le Mékong

Par la toupie

Le Mékong et ses affluents sont essentiels au Laos: ce fleuve et ses affluents permettent d'irriguer les rizières lors de la mousson d'été, de contribuer à la nourriture de la population en fournissant du poisson. Le réseau fluvial permets aussi au Laos...

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Par la toupie

Les poissons sont vivants dans des cages immergées dans le Mékong. Au fur et à mesure de l'arrivée des clients, les poisson sont sortis de l'eau, découpés et passent ensuite en cuisine pour cuisson ou préparation sans cuisson.

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Repas sur le Mékong (suite1)

Par la toupie

Les poissons sont vivants et sont dans des cages immergées dans le Mékong; à l'arrivée des clients, les poissons sont sortis de l'eau et préparés aussitôt avant de passer en cuisine pour cuisson ou préparation.

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Repas sur le Mékong (suite)

Par la toupie

Au Laos la cuisine se fait au charbon de bois comme on le voit sur la photo.

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Repas de poissons sur le Mékong (fin)

Par la toupie

Les tantes de Noy ainsi qu'un de ses cousins et ses enfants participent à ce repas poisson comprenant: -une soupe dans lequel se trouvent les "bas morceaux" dont les têtes; -du poisson cru comme du carpaccio qui se mange dans une feuille de salade accompagné...

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